Hensel Spätburgunder 2021

Uit de Pfalz komen meerdere goede Spätburgunders. Dat heeft te maken met het wat warmere klimaat in deze streek, waardoor de druiven in goede jaren perfect kunnen rijpen. Deze mooie wijn is grotendeels gerijpt in roestvrijstalen tanks. Ongeveer 10% van de wijn rijpt in gebruikte eikenvaten.
Deze Pinot Noir heeft een Bourgogne-achtig bouquet met impressies van rode kersen, pruimen, gerookte bacon en kruidnagel. In de mond veel bosfruit en rijpe kersen, vlezig maar uitgerust met een prima zuurgraad. Zachte tannine met kruidige afdronk. Bij kwartel, fazant en geroosterde kip.

13,5% alcohol